top of page
  • Ảnh của tác giảLuuly Nguyen

Hướng Dẫn Chế Độ Ăn Uống Cho Bệnh Tiểu Đường Thai Kỳ


Bệnh tiểu đường thai kỳ là một tình trạng có thể xảy ra ở phụ nữ mang thai dẫn đến lượng đường trong máu tăng cao. Bệnh tiểu đường thai kỳ có thể làm tăng nguy cơ sinh non, thai nhi sinh ra bị hạ đường huyết (lượng đường trong máu thấp) sau khi sinh, thai nhi tăng cân quá mức trong bụng mẹ, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường sau này cho cả mẹ và bé, đồng thời làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và tiền sản giật cho mẹ bầu. Tin tốt là lượng đường trong máu của bạn thường trở lại mức bình thường sau khi sinh và bệnh tiểu đường thai kỳ có thể được kiểm soát thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục (đôi khi dùng thuốc nếu bác sĩ cho là cần thiết) để giúp mẹ và em bé khỏe mạnh.

Kế hoạch ăn cho bệnh tiểu đường thai kỳ khá giống với bệnh tiểu đường Loại 1/Loại 2. Điều quan trọng là ăn một lượng tinh bột (carbohydrate) vừa phải và nhất quán trong suốt cả ngày để giúp ngăn ngừa sự dao động của đường huyết và giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định. Điều này có nghĩa là bạn không nên bỏ bữa hoặc ăn quá nhiều/quá ít trong bất kỳ bữa ăn nào.

Cố gắng đặt mục tiêu ăn 3 bữa nhỏ cộng với 3 bữa ăn nhẹ mỗi ngày (bạn có thể coi đây là 5-6 bữa ăn nhỏ thay vì 3 bữa lớn như bình thường).

- Bao gồm một nguồn chất đạm, chất béo hoặc chất xơ trong mỗi bữa ăn, chúng làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, do đó sẽ giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến.
        - Chất đạm: cá, thịt bò, thịt lợn, thịt gà, các loại hạt và hạt, đậu phụ, v.v.
        - Chất béo: quả bơ, phô mai, bơ đậu phộng/hạt không đường, v.v.
        - Chất xơ: rau và trái cây, ngũ cốc nguyên hạt
- Mỗi bữa ăn nên chứa 30-45 gam carbohydrate (đối với một số người cao to hơn, có thể nhắm tới 45-55 gam carbohydrate mỗi bữa) và mỗi bữa ăn nhẹ nên chứa 15-30 gam carbohydrate. Đọc nhãn dinh dưỡng trên các gói thực phẩm để xem lượng carbohydrate trong mỗi khẩu phần, đồng thời xem danh sách dưới đây để biết 15 gram carbohydrate có thể trông như thế nào:

Mỗi món dưới đây chứa khoảng 15 gram carbohydrate trong một khẩu phần:
1/3 đến 1/2 chén ngũ cốc nấu chín
1 lát bánh mì (1 oz)
1 bánh tortilla hoặc roti (cỡ 6 inch)
1/4 bánh mì tròn (1 oz)
1/2 bánh mì kẹp thịt hoặc xúc xích (3/4 oz)
4 đến 6 bánh quy nhỏ
1/3 chén mì ống nấu chín, gạo hoặc quinoa
3/4 oz pretzels
3 chén bỏng ngô (đã nổ)
1 ly sữa
1 cốc sữa chua nguyên chất hoặc 4 đến 6 oz sữa chua hoa quả
1/2 chén đậu, đậu Hà Lan, ngô, khoai lang, bí mùa đông, hoặc khoai tây nghiền hoặc luộc (nấu chín)
1/4 củ khoai tây nướng lớn (3 oz)
1 trái cây tươi nhỏ (3/4 đến 1 chén)
1/2 cốc trái cây đóng hộp hoặc đông lạnh (không thêm đường hoặc xi-rô)
2 muỗng canh trái cây sấy khô (quả việt quất, anh đào, nam việt quất, trái cây hỗn hợp, nho khô)
17 quả nho nhỏ hoặc 1/2 cốc
1 chén dưa hoặc quả mọng

Bác sĩ có thể sẽ khuyên bạn nên kiểm tra lượng đường trong máu trước và sau bữa ăn để đảm bảo nó ở trong phạm vi an toàn, điều này cũng có thể giúp xác định xem chế độ ăn kiêng/thuốc hiện tại của bạn có hoạt động tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu hoặc liệu bạn có nên điều chỉnh cách ăn uống hay không.

Bữa ăn mẫu

Bữa ăn

Đồ ăn

Số lượng carb ước tính (gm)

Bữa sáng

1 chén bột yến mạch nấu chín + 1/2 chén quả berries + 1/4 chén hạnh nhân lát

40 gm

Ăn nhẹ

1 cốc sữa chua Hy Lạp (không đường) + 1/2 quả chuối vừa

20-25 gm

Bữa trưa

1 chén gạo lứt + 4 oz cá hồi nướng + 1,5 chén măng tây nướng

45 gm

Ăn nhẹ

1/2 quả chuối vừa + 1/4 chén hạnh nhân

20 gm

Bữa tối

2 bánh taco (bánh ngô 6 inch x 2, 1 chén ức gà nướng, 1/2 quả bơ, 1/2 chén rau xà lách thái nhỏ, 1/4 chén pho mát bào nhỏ, 2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ, 2 muỗng canh pico)

45 gm

Ăn nhẹ

1/2 chén salad gà + 6 crackers

20-25 gm



Mẫu ăn và khẩu phần trên được dựa theo nhu cầu calo của một phụ nữ nặng 130 lb (59 kg), nhu cầu calo/protein của cá nhân bạn sẽ thay đổi tùy vào chiều cao, cân nặng, tuổi, giai đoạn mang thai và mức độ hoạt động của bạn. Tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia dinh dưỡng gần bạn để có thể lên kế hoạch ăn phản ánh tốt nhất nhu cầu cá nhân của bạn.



9 lượt xem

Bài đăng gần đây

Xem tất cả

Comments


bottom of page